Запеканка из макарон

 

Макароны можно приготовить пару десятками самых разнообразных способов. Один из которых – это рецепт запеканки из макароны. Неплохой начинкой по такому случаю будет красная морская рыба и свежие овощи.

Ингредиенты

    Макароны толстые – 200 гр. Красная рыба (форель) – 200 гр. Сливки 10% – 200 мл Яйца куриные крупные – 3 шт. Томаты (сорт сливка) – 4 шт. Лук – 3-4 шт. Сыр твердый – 100 гр. Сливочное масло – 3 ст. л. (1 ст. л. для смазывания формы) Соль Специи

Информация

Второе блюдо

Время приготовления – 1 час. из которого 15 минут уйдет на подготовку продуктов к запеканию. Кол-во порций – 4 .

Запеканка из макарон: рецепт, как приготовить

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

В другую часть сыра добавить сливки и яйца. Взбить венчиком.

Форму для запекания густо смазать сливочным маслом. Выложить спиралькой макароны по дну формы, начиная от центра. Затем «нарастить» бортики.

Заполнить форму рыбной начинкой.

Верх в произвольной форме закрыть макаронами, вылить заливку так, чтобы сыр равномерно распределился по запеканке. Отправить в духовку на 40-45 минут до образования румяной корочки из сыра.

Запеканку из макарон переложить на блюдо как пирог-перевертыш, то есть низ должен стать верхом. Приятного аппетита!

Каждому из нас знакомы запеканки из макаронных изделий. Их называют «макаронниками» или «лапшевниками». Способ приготовления всех видов одинаков, а вот добавки могут сильно отличаться. Рецепт может включать сухие или вареные макароны. Запеканка из макарон может быть как солёной, так и сладкой. В качестве основного блюда традиционно предлагают грибные, рыбные, мясные или овощные запеканки. Заливают запеканку взбитым молоком с яйцами. Особенно вкусный вариант запеканки получается, если вместо молока использовать сливки. А макаронная запеканка со сливками, посыпанная сыром, непременно покорит всех присутствующих. Толстый слой сыра, образующий на запеканке золотистую корочку, сделает её не только вкусной, но и красивой.

Сладкие макаронные запеканки – любимое блюдо всех детей. Их готовят с ягодами, свежими фруктами, творогом или сливочным сыром. Для получения красивой корочки запеканку можно смазать яичным желтком. А небольшое количество коричневого сахара придаст ей приятный карамельный вкус.

 



  • На главную
       

     
  •