Кулинарный рецепт: Фаршированные яйца «Крысята»

 

редис (или огурец, морковь)

гвоздика (или черный перец горошком)

Кулинарный рецепт: Яйца, фаршированные семгой

Закуски из яиц

Холодные закуски из яиц - это обычно простые в приготовлении, но весьма вкусные блюда, которые могут предозначаться как для семейной трапезы, или угощения близких, так и для праздничного стола. Закуска из яиц столь легка, что ее может приготовить любая хозяйка, ребенок или пожилой человек. Такие блюда не требуют специальных кулинарных навыков или опыта. К тому же они как правило состоят из недорогих ингредиентов.

«Не плачьте, дед и баба! Я снесу вам яичко не золотое, а простое!» - сказала курочка Ряба. А почему простое? Да потому, что обычное куриное яйцо всегда ценилось на вес золота. Яйцо русскими людьми воспринималось как символ гармонии, завершенности. Закуски из яиц - это тоже своего рода гармония и завершенность.

Некоторые считают куриное яйцо - вредным продуктом, другие воспевают ему хвалу. Так где правда, где истина? А правда в том, что яйцо имеет и полезные вещества, и вредные. Делая закуску из яиц и зная о свойствах куриного яйца, можно грамотно управлять своим здоровьем.

Всех нас интересует и все мы боимся холестерина. Высокого холестерина. Следим за своим питанием, чистим сосуды. Поменьше едим сметаны, сала и печени. Ну а яйца? Как же они? Долго считалось, что яйца содержат много холестерина. А значит, они вредные. Но это не так. Уникальность куриного яйца состоит в том, что яичный холестерин содержится только в желтке и он не так вреден, поскольку уравновешивается веществом, содержащиеся в этом продукте — лецитином, который помимо утилизации жиров и, того самого, вредного холестерина, питает нервные клетки. Хотите быть умным, ешьте яйца!

Пользы много, просто перечислю:

• яйцо - это натуральный источник белка

• холестерин в яйце безвреден (это доказали кардиологи)

• яйцо содержит витамин Е, а он обладает противоопухолевым действием, укрепляет сосуды и сердце

• яйцо содержит витамин D, который в сочетании с фосфором полезен для зубов и костной ткани

• яичный желток - сильнейший антиоксидант

• яйца - отличная профилактика проблем со зрением, а катаракты особенно

• яйцо - низкокалорийный продукт

• яйца для беременных незаменимы - там есть все питательные вещества, необходимые плоду

• яйца очень энергетический продукт

Поставим все точки над i и расскажем про вред яиц. Итак:

• если есть яйца в сыром виде, можно нанести серьезный вред здоровью и заразиться сальмонеллёзом

• употребление яиц может спровоцировать появление детской аллергии

На сайте Вкусы Мира в разделе "Закуски из яиц" вы найдете подробное описание рецептов закуска из яиц с фото и ингредиентами. Здесь есть:

• вареные яйца с заправками из маринованных овощей

• вареные яйца с консервами

• вареные яйца с горчицей

• вареные яйца с майонезом

• вареные яйца с тертым сыром

• яйца-пашот, сваренные без скорлупы

• рубленые яйца смягчают вкус салата

• закуска из яиц и сыра

• закуска из перепелиных яиц

• закуска фаршированные яйца

• закуска из яиц и помидоров

• закуска из вареных яиц

• закуска грибочки из яиц

• закуска яйца с икрой

• закуска кораблики из яиц

Приготовление закусок из яиц бывает разным и может существенно отличаться. Все зависит и от компонентов, и от способа приготовления.

 



  • На главную
       

     
  •