Готовим вместе

Рецепты блюд из картофеля не счесть! Но мы ищем простые рецепты блюд из картофеля и, самое главное — ВКУСНЫЕ.

Конечно… да и кто спорит? — вкуснее белорусской бульбы нет. И трюфелей нам не надо, картошки подай, той рассыпчатой… а сейчас молоденькой…

И не надо будет искать никаких рецептов из картофеля — ни простых, ни сложных… отварил, как бессмертный Высоцкий говаривал, «с сольцой её намять». — и всё: готово вкуснейшее блюдо из картофеля!

Да только, иХде её взять, картохи-то белорусской… Душа истосковалася!

«За неимением гербовой» пользуемся той, что есть…

Я долго искала рецепты блюд из картофеля, чтоб вкусно таки… Немцы, они, конечно, картоху уважают, но почему-то «нявкусная» у них растёт! Вот и приходится «облагораживать».

Я уже пару-тройку интересных рецептов картошки разместила на сайте… продолжаю, так сказать, СЕРИЮ «И с чем же картошку приготовить, чтобы с удовольствием съесть»!

Этот рецепт блюда мне нравится ПОТОМУ ЧТО

1. очень вкусно!

2. очень просто!

3. и действительно возможны 3 варианта блюда из одного рецепта.

Не «пугайтесь» простоты — поверьте: это вкусно!

Для всех трёх вариантов берём «стандартный» набор продуктoв:

- картофель ;

- розмарин. С розмарином тут такое дело — лучше всего свежий! Купите горшочек с растением и лелейте его на окошке. Растёт даже из семян — я как-то из семян вырастила… За неимение возьмите сухой, но как говорено — не «комильфо» будет!

- соль и перец. Соль лучше крупную и без добавок. Перец используйте пренепременно свежеистолчённый или свежесмолотый — тогда проникнетесь ароматом, вернее, картоха проникнется.

- чеснок. Ну что сказать о нём? — Можно иногда использовать сухие хлопья… но свежий всё же лучше…

- оливковое масло хорошего качества. Пренепременно хорошего качества — не жалейте для себя, любимых, и для свои любимых. Надо нам-то всего маненечко — для смазки картохи…

- и как опция — сальца чуток, а можно и не чуток…

Разобрались с набором? Переходим к «переработке» продуктов.

КАРТОФЕЛЬ для всех наших блюд надо помыть, очистить и снова вымыть. Затем насухо обсушить полотенечком. Мелкую карточешку можно просто пополам перерезать, а ту, что покрупнее, на несколько частей…

РОЗМАРИН тоже помыть и обсушить.

СОЛЬ и ПЕРЕЦ истолочь в ступке.

ЧЕСНОК очистить и «прессануть» его или мелко изрубить ножом.

Смешать с солью-перцем, получится вот такая смесь.

Начинаем со считалочки «Море волнуется РАЗ!». Вернее, это мы тут волнуемся — потому как надо определиться, КАК мы будем готовить картофель. Обещано ведь ТРИ из ОДНОГО …

РАЗ! — «ДУХОВНЫЙ» класс…

Одним словом, без заморочек — в духовке готовим, запекаем лучше всего в «рукаве для запекания», в чугунном казанке или глиняном горшочке.

Для этого картофель смешиваем с оливковым маслом и приправами. Масла надо чуток, так чтобы слегка смазать картошечку!

И доводим в духовке до готовности.

Поверьте — аромат тучами в кухне витал, вААще, с ног сшибал… еле устояла!

Пока картофель готовится вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте!

ДВА! — просто ПЛИТА!

В сковородке или казанке обжариваем мясо, закидываем нашу «картофельную заготовку» со всему принадлежностями и доводим до готовности.

Амбре был тоже «не устоять!», да ещё дополнительно с мясными ароматами.

ТРИ! — всё ОБЖАРИМ!