Обед, Ужин

Ингредиенты:

Готовим:

Обычно макароны служат простым гарниром ко многим блюдам, но только не это. Макароны с курицей и овощами - это самодостаточное блюдо, сочетающее в себе сочные кусочки курицы и овощи, обжаренные в соевом соусе.

Но обо всем по порядку.

1. Куриную грудку или куриное филе режем тонкими полосками.

2. Сковороду с растительным маслом нагреваем на огне и высыпаем нарезанную курицу. Обжариваем курицу не переворачивая примерно 5 минут. Будьте аккуратны, масло будет довольно сильно брызгаться.

4. Лук и морковь чистим и моем. Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

5. Куриные кусочки уже обжарились с одной стороны. Добавляем лук и морковь и переворачиваем курицу на вторую сторону. Обжариваем еще 5 минут.

6. Добавляем порезанный болгарский перец.

7. Нарезаем помидоры полукольцами.

8. В сковороду вливаем 4 столовые ложки соевого соуса, добавляем помидоры, перчим и совсем чуть-чуть солим, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

9. Пока тушится мясо с овощами, отвариваем макароны в подсоленной воде. Не переварите макароны. Идеальная степень проварки - это когда середина макаронины немного твердовата.

10. Макароны отварились. Сливаем воду и промываем макароны под струей воды.

Делается это для того, чтобы макароны не слипались друг с другом. Промыв, оставляем макароны в дурлшлаке, чтобы стекла вода.

11. Курица с овощами протушились. Высыпаем к ним макароны и всё перемешиваем.

12. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. Добавляем к макаронам с курицей и овощами.

13. Обжариваем макароны минут 5 постоянно помешивая. Макароны с курицей готовы. Выкладываем макароны на листья салата и подаем к столу.