Макароны с курицей и овощами
Обед, Ужин
Ингредиенты:
Готовим:
Обычно макароны служат простым гарниром ко многим блюдам, но только не это. Макароны с курицей и овощами - это самодостаточное блюдо, сочетающее в себе сочные кусочки курицы и овощи, обжаренные в соевом соусе.
Но обо всем по порядку.
1. Куриную грудку или куриное филе режем тонкими полосками.
2. Сковороду с растительным маслом нагреваем на огне и высыпаем нарезанную курицу. Обжариваем курицу не переворачивая примерно 5 минут. Будьте аккуратны, масло будет довольно сильно брызгаться.
4. Лук и морковь чистим и моем. Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.
5. Куриные кусочки уже обжарились с одной стороны. Добавляем лук и морковь и переворачиваем курицу на вторую сторону. Обжариваем еще 5 минут.
6. Добавляем порезанный болгарский перец.
7. Нарезаем помидоры полукольцами.
8. В сковороду вливаем 4 столовые ложки соевого соуса, добавляем помидоры, перчим и совсем чуть-чуть солим, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
9. Пока тушится мясо с овощами, отвариваем макароны в подсоленной воде. Не переварите макароны. Идеальная степень проварки - это когда середина макаронины немного твердовата.
10. Макароны отварились. Сливаем воду и промываем макароны под струей воды.
Делается это для того, чтобы макароны не слипались друг с другом. Промыв, оставляем макароны в дурлшлаке, чтобы стекла вода.
11. Курица с овощами протушились. Высыпаем к ним макароны и всё перемешиваем.
12. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. Добавляем к макаронам с курицей и овощами.
13. Обжариваем макароны минут 5 постоянно помешивая. Макароны с курицей готовы. Выкладываем макароны на листья салата и подаем к столу.