Кулинарные рецепты

 

Ингредиенты на 4 порции:

Пенне (макароны-«перья») — 4 стакана

Грибы (шампиньоны) маленькие, нарезанные ломтиками — 4 1/2 стакана

Масло оливковое — 2 ст. л.

Вино сухое белое — 1/2 стакана

Сыр «Пармезан» тертый - 1/2 стакана

Дата публикации: 30.10.2009

Продукты на 5 порций:

Пенне (макароны-«перья») — 4 стакана

Панчетта (итальянская вяленая свиная грудинка) или бекон, нарезанные длинными, тонкими полосками —200 г

Ингредиенты на 4 порции:

Макароны «ушки» (паста орекьетте) — 4 1/2 стакана

Шпинат молодой — 4 стакана

Масло оливковое с пармезаном — 2 ст. л.

Чеснок — 16 зубков (неочищенных)

Сыр Фета маринованный (с пряностями и чесноком) — 1 1/3 стакана

Ингредиенты на 4 порции:

Чеснок, тонко нарезанный — 2 больших зубчика

Перец чили сушеный — 1-2 шт.

Помидоры консервированные — 800 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Базилик — 1 веточка

Пенне (макароны-«перья») — 4,5 стакана

Дата публикации: 14.10.2009

Продукты: Макароны - 60 г, яйцо - 1/4 шт. маргарин сливочный - 10 г, фарш - 100 г, сухари - 5 г, масло - 10 г, соль.

Готовим: Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами, половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него - оставшуюся массу; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче макаронник нарезают на куски квадратной формы и поливают маслом.

Дата публикации: 25.01.2009

 



  • На главную
       

     
  •