Картофель с мясом в духовке.

 

Блюда из картофеля в духовке продолжают радовать нас своим разнообразием, что совершенно не удивительно, ведь картофель прочно удерживает лидирующие позиции на территории бывшего СНГ, да ив Европе тоже. В любой кухне обязательно присутствуют рецепты приготовления картошки .Приготовление картофеля в духовке стало своего рода кулинарным спортом, каждый народ добавляет в рецепты запеченной картошки что-то свое, отчего кулинария безусловно выигрывает.

Запекание в духовке картофеля стало традицией и в нашей семье, и сегодня я хочу предложить один из наших рецептов запекания картофеля – картофель с майонезом в духовке с мясом. И мясо можно использовать почти любое (главное – чтобы жирное), и приготовление простое, так что, придерживаясь процесса приготовления, мы получим вкусный картофель в духовке с мясом.

Картофель со свининой в духовке. Рецепт.

Приготовление картофеля в духовке.

Мясо помыть, порезать кусочками, выложить на сковородку, поджарить до появления блеска, потом солить и перчить, накрыть крышкой и пусть тушиться до полуготовности.

Картошку очистить, порезать кусочками, как на фри. Лук порезать полукольцами, смешать с картошкой, добавить соль, специи (базилик, майоран, паприку).

Духовку прогреть до 180 градусов. Лист смазать майонезом. Мясо перемешать с картошкой, выложить на лист, покрыть сверху слоем майонеза. Лист с картофелем закрыть фольгой. Запекать будем в духовке, нагретой до 180 – 200 градусов где-то 40 — 50 минут.

Вместо свинины в этом рецепте можно использовать куриные окорочка или индюшиные задки, главное, чтобы мясо было жирным. Очень хорошо получаются комбинации, например, жирные индюшиные задки с куриными желудочками, 50 на 50.

 



  • На главную
       

     
  •