Содержание Введение 1. Значение блюд из отварной рыбы и мяса в лечебно-профилактическом питании 1.1 Значение блюд из отварной рыбы в лечебно-профилактическом питании 1.2 Значение блюд из отварного мяса в лечебно-профилактическом питании 2. Товароведная характеристика рыбного и мясного сырья Товароведная характеристика рыбного и мясного сырья 2....

Читать дальше

В середине XIX века вначале в Англии, а затем и в других европейских странах возникли вегетарианские общества, поставившие своей целью не только отказ от мясной пищи самих вегетарианцев, то есть сторонников и членов вегетарианского движения, но и пропаганду безмясного питания среди всего населения....

Читать дальше

Перейдем к существенным блюдам — тушеная телятина. Мне очень нравится аромат этого блюда, даже квартира успевает им немного пропитаться — корицей и бадьяном. Очень ароматное блюдо. Сейчас довольно мало семей, за исключением вегетарианцев, которые обходятся без мяса....

Читать дальше

Подготовка: 1. Морковь вымыть и почистить. Кожуру отложить в сторону. 2. Стебель лука почистить. Кончик с корешком срезать. 3. Луковицы разрезать на четыре части. 4. Картофель почистить и залить холодной водой, чтобы не потемнел. 5. Листики петрушки отделить от стеблей. Стебли отложить пока в сторону....

Читать дальше

На юге Таиланда готовят самое вкусное в мире блюдо – массамен карри. Его основа – это мясо, кокосовое молоко, орехи, картофель, пальмовый сахар. Казалось бы, ничего особенного, но повторить это блюдо за пределами Таиланда практически невозможно, так как для него необходимы свежайшие пряности, соусы и специальная паста для массамен карри местного производства....

Читать дальше

Добро пожаловать на сайт Катенок-Поваренок! Сайт Катенок-Поваренок – это простые кулинарные рецепты с подробным описанием процесса приготовления, иллюстрированные фото. Здесь вы найдетефото-рецепты праздничных и повседневных блюд: супы и салаты, блюда из мяса и птицы, десерты и напитки и многое другое....

Читать дальше

Фасоль. из-за высокого содержания в ней белка, называют «растительным мясом». По калорийности она превосходит мясо в 2-3 раза, а по качеству белка, фасоль приравнивают к диетическим куриным яйцам. Кроме того, фасоль можно использовать, как лекарство от усталости и анемии....

Читать дальше

Мясо кролика обладает нежным вкусом и особым ароматом. Этот сорт мяса относится к диетическим. Блюда из кролика рекомендованы для диетического питания, беременным и кормящим женщинам. Полезно употребление крольчатины при таких заболеваниях как гипертония и склероз, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергикам....

Читать дальше

Здравствуйте! Приветствуем вас на кулинарном сайте, посвященном кулинарным рецептам и всему, что, связанно с искусством приготовления и потребления вкусных блюд. Кулинарные эксперименты - это наше хобби. Искать, создавать, учиться - жизненное кредо. Первые попытки создателей этого сайта в области кулинарии были еще в раннем детстве, а результаты, как можно догадаться, бывали очень разнообразны....

Читать дальше

Изысканные и повседневные блюда из мяса на каждый день. Самые подробные рецепты с красивыми большими фотографиями блюд из мяса. - Двадцать золотых экю, которые дал бы вам барон Жан де Верт и ещё двадцать других, которые не преминула бы вам предложить госпожа баронесса д`Игомер, - да, вы теряете большие деньги!...

Читать дальше